Argentinische Rotgarnele, Frittierter Pizzateig, Mayonnaise mit Limette und schwarzem Pfeffer

Kartoffeln aus Avezzano, Geräucherter Provola, Parmesan, Frisch gemahlener Pfeffer

Montanarina Classica: Ragù aus San-Marzano-Tomaten DOP und Parmigiano-Reggiano-DOP-Späne. Montanarina Semidried: gelbe und rote Kirschtomaten, Büffelricotta. Montanarina Nerano: Zucchinicreme, Zucchinichips, Parmigiano Reggiano DOP.

Bucatini De Cecco, Béchamelsauce, Mozzarella, Geräucherter Provola, Erbsen, Gebratener Kochschinken, Parmigiano Reggiano

Bucatini De Cecco, Béchamelsauce, Mozzarella, Pecorino Romano DOP (schwarze Rinde), Frisch gemahlener Pfeffer

San-Marzano-Tomaten, Fior di latte (Kuhmilch-Mozzarella) von Lattai Ponticorvo Alvignano, Basilikum, natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo.

San-Marzano-Tomaten, Knoblauchöl, Oregano, Basilikum, natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo.

San-Marzano-Tomaten, rote halbgetrocknete Kirschtomaten, Sardellen aus Cetara, Kapernblüten, schwarze Gaeta-Oliven, Oregano, Knoblauchöl, Basilikum, natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo.

San-Marzano-Tomaten, geräucherter Provola von Lattai Ponticorvo Alvignano, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Basilikum, natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo.

San-Marzano-Tomaten, Büffelmozzarella DOP von Lattai Ponticorvo Alvignano, Basilikum, natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo.

San-Marzano-Tomaten, Fior di latte (Kuhmilch-Mozzarella) von Lattai Ponticorvo Alvignano, scharfe Salami, Basilikum, natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo.

Schweinewürstchen, Mozzarella aus Büffel- und Kuhmilch, Dippers-Pommes, Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

San-Marzano-Tomaten DOP, Schweinewürstchen, Mozzarella aus Büffel- und Kuhmilch, Dippers-Pommes, Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Mozzarella aus Büffel- und Kuhmilch, Wurst vom schwarzen Schwein, Ofenkartoffeln, Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Mozzarella aus Büffel- und Kuhmilch, Fiocco di Culatello (luftgetrockneter Schinken), Rucola, Parmigiano-Reggiano-DOP-Späne, Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Die Süße des Fior di latte, die rauchigen Noten des Provola und die Würze des Fiocco-Schinkens treffen auf die zitrische Frische der Amalfi-Zitrone IGP. Büffel-Stracciata bringt Cremigkeit, frischer Ingwer eine lebendige aromatische Note, abgerundet durch das elegante Finish des nativen Olivenöls extra Oro di Caiazzo.

Cremesuppe aus gelber und roter Paprika, In der Pfanne gebratene Auberginen und Zucchini, Mozzarella aus Büffel- und Kuhmilch, Parmigiano-Reggiano-DOP-Fondue, Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

San-Marzano-Tomaten DOP, Gelbe und rote Kirschtomaten, Büffelmozzarella DOP, Pecorino Romano DOP (schwarze Rinde), Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Mozzarella aus Büffel- und Kuhmilch, Gelbe und rote halbgetrocknete Kirschtomaten, Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

San-Marzano-Tomaten DOP, Handwerklich hergestellter Kochschinken, Milde Salami, Steinpilze, Schwarze Gaeta-Oliven, Mozzarella aus Büffel- und Kuhmilch, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Zucchini in zwei Texturen, Zucchinicreme, Büffelmozzarella DOP, Zucchinichips, Provolone del Monaco (gereifter Käse aus Kampanien), Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Mozzarella aus Büffel- und Kuhmilch, Ofenkartoffeln, Gerollte Pancetta mit schwarzem Pfeffer, Fondue von Pecorino Romano DOP (schwarze Rinde), Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Frische Sahne, Geräucherter Provola von Cassari Ponticorvo, Kartoffelflocken, Parmigiano-Reggiano-DOP-Späne, Frisch gemahlener Pfeffer, Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo, Handwerklich hergestellter Kochschinken

Büffelmozzarella, Wurst vom schwarzen Schwein, Steinpilze, Parmigiano-Reggiano-DOP-Fondue, Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Porchetta aus Ariccia (Schweinebraten mit Kräutern), Ofenkartoffeln aus Avezzano, Geräucherter Provola aus den Monti Lattari, 'Nduja aus Spilinga (scharfe streichfähige kalabrische Salami), Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Hausgemachte Walnusscreme, Steinpilze, Wurst vom schwarzen Schwein, Geräucherter Provola aus den Monti Lattari, Parmigiano-Reggiano-DOP-Späne, Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Genovese (langsam geschmortes Ragù aus Zwiebeln und Charolais-Rind), Mozzarella aus Büffel- und Kuhmilch, Späne von Pecorino Romano DOP (schwarze Rinde), Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Neu interpretierte San-Marzano-Tomatensauce, rote halbgetrocknete Kirschtomaten, Büffelmozzarella DOP, Basilikum, natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo.

Büffelmozzarella DOP, Gelbe und rote halbgetrocknete Kirschtomaten, Schwarze Gaeta-Oliven, Sardellen aus Cetara, Basilikum, Natives Olivenöl extra Oro di Caiazzo

Hausgemachtes Haselnusseis mit Nutella-Kern und Sahne, umhüllt von karamellisierten Mandeln.

Hausgemachtes Vanilleeis, gefüllt mit 100% natürlicher Pistazie und umhüllt von knusprigen gehackten Pistazien.

Eis-Tartufo mit Sahnefüllung und Kaffeekern

Eis-Tartufo mit Schokoladenfüllung und Cremekern

Verfügbare Sorten: - Waldbeeren - weiße Schokolade - Nutella - Erdbeere - Pistazie - Haselnuss - Lotus

Electa (Ferrarelle), 75 cl

Ferrarelle, 75 cl

Glasflasche, 33 cl

Glasflasche, 33 cl

Glasflasche, 33 cl

Herkunft: Italien, Gärung: untergärig, Stil: Strong Lager, Farbe: gold, Alkohol: 8,0% vol. Kräftiges, rundes Bier mit haftendem, beständigem Schaum und einem Gleichgewicht zwischen süß und bitter.

Herkunft: Italien, Gärung: untergärig, Stil: Bock, Farbe: dunkelrot, Alkohol: 7,5% vol. Geprägt von einem süßen Aroma aus geröstetem Malz und Rohrzucker, getragen von einem kräftigen Körper.

Herkunft: Italien, Gärung: untergärig, Stil: Premium Lager, Farbe: strohgelb, Alkohol: 4,8% vol. Sehr ausgewogenes Bier mit ausgeprägtem blumigem und fruchtigem Duft und vollem, feinem Geschmack.

Herkunft: Italien, Gärung: untergärig, Stil: Bock, Farbe: dunkelrot, Alkohol: 7,5% vol. Geprägt von einem süßen Aroma aus geröstetem Malz und Rohrzucker, getragen von einem kräftigen Körper.

Das Aroma zeigt fruchtige und harzige Noten mit Anklängen von Zitrusfrüchten, frischem Gras und Kiefer. Der Geschmack ist trocken, bitter und hopfig, ausgeglichen durch eine süße Malznote; die Bittere ist intensiv, aber gut von der Malzsüße ausbalanciert. Am Gaumen fruchtige und harzige Noten mit langem, anhaltendem Abgang. Moderate Kohlensäure.

WEISS: helles, strohgelbes Bier, durch Hefe und Schwebstoffe leicht trüb. Gebraut mit Weizenmalz und gemälzter Gerste sowie einer kleinen Menge Hopfen für eine leicht bittere Note, die ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht. Unfiltriert, nicht pasteurisiert, obergärig.

Herkunft: Italien, Gärung: obergärig, Stil: Golden Ale, Farbe: golden, Alkohol: 5,0% vol. Obergäriges Craft-Bier im Stil eines GOLDEN ALE, unfiltriert, nicht pasteurisiert und mit Flaschengärung. Besticht durch frische Aromen und einen lebendigen, vollmundigen Geschmack.

Herkunft: Italien, Gärung: obergärig, Stil: Golden Ale, Farbe: golden, Alkohol: 5,0% vol. Obergäriges Craft-Bier im Stil eines GOLDEN ALE, unfiltriert, nicht pasteurisiert und mit Flaschengärung. Besticht durch frische Aromen und einen lebendigen, vollmundigen Geschmack.

Herkunft: Italien, Gärung: obergärig, Stil: Scottish Ale, Farbe: rubinrot, Alkohol: 7,2% vol. Obergäriges Craft-Bier im Stil eines SCOTTISH ALE, unfiltriert, nicht pasteurisiert und mit Flaschengärung. Kräftiger Körper, überzeugt mit moderater Bittere und leicht geröstetem Aroma.

Herkunft: Italien, Gärung: obergärig, Stil: Scottish Ale, Farbe: rubinrot, Alkohol: 7,2% vol. Obergäriges Craft-Bier im Stil eines SCOTTISH ALE, unfiltriert, nicht pasteurisiert und mit Flaschengärung. Kräftiger Körper, überzeugt mit moderater Bittere und leicht geröstetem Aroma.

Ein eleganter, vielseitiger Prosecco aus Glera-Trauben von den historischen Hügeln um Treviso. Feine, anhaltende Perlage und ein fruchtiges Bouquet mit Noten von grünem Apfel, Birne und leicht tropischen Nuancen. Frisch, weich und ausgewogen, mit einer leichten Süße – perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Vorspeisen, Fisch und Frischkäse. Bei 6–8 °C servieren.

Ein eleganter Blanc de Blancs, ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der familieneigenen Weinberge der Familie Berlucchi im Herzen der Franciacorta. Der Name „25“ steht für 25 Monate Hefelager, die dem Wein eine feine Struktur und eine feine, anhaltende Perlage verleihen. In der Nase Noten von weißen Blüten und frischen Früchten, am Gaumen angenehme Frische und ein leicht salziger Abgang. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Vorspeisen, Fisch und Frischkäse.

Ein eleganter, feiner Franciacorta aus Chardonnay, Pinot Noir und einem kleinen Anteil Pinot Blanc. Mindestens 24 Monate Flaschenreife, feine und anhaltende Perlage. In der Nase frische Früchte wie Apfel und Pfirsich mit leichten Brotkrusten-Noten. Am Gaumen frisch, harmonisch und ausgewogen, mit angenehm mineralischem Abgang. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Vorspeisen, Fisch und Frischkäse.

Ein eleganter Rosé-Schaumwein aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir von den Hügeln der Franciacorta. Feine, anhaltende Perlage und ein Bouquet von frischen Erdbeeren, roten Früchten und leichten Brotkrusten-Noten. Am Gaumen frisch, harmonisch und ausgewogen, mit angenehmer Säure – perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Vorspeisen, Fisch und Frischkäse.

Campania Falanghina – Antica Fattoria Frischer, duftender Weißwein von strohgelber Farbe. In der Nase Düfte von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gelbfleischigem Obst. Am Gaumen angenehm trocken, ausgewogen und mineralisch. Ideal zu weißen Pizzen, Gemüsepizzen, Fisch und mildem Käse.

Taburno Masseria Frattasi – Falanghina del Sannio DOP Ein frischer, duftender Weißwein aus dem Sannio, von leuchtendem Strohgelb. In der Nase Anklänge von weißen Blüten und frischen Früchten mit feinen Zitrusnoten. Am Gaumen harmonisch, lebendig und leicht mineralisch – perfekt zu weißen Pizzen, Margherita oder Fischgerichten.

Cantina Riccio Weißwein mit ausgeprägtem Charakter, intensiven Düften von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und den typischen mineralischen Noten der Irpinia. Am Gaumen frisch, salzig und anhaltend. Ideal zu Pizzen mit Meeresfrüchten, weißen Pizzen mit Gemüse und Frischkäse.

Cantina Riccio Eleganter, feiner Weißwein von leuchtendem Strohgelb. In der Nase intensive Düfte von weißen Blüten, Trockenfrüchten und leichten mineralischen Noten. Am Gaumen frisch, ausgewogen und anhaltend. Perfekt zu weißen Pizzen, Pizzen mit Fisch und Meeresfrüchten sowie mildem Käse.

Pallagrello (Campania IGT) Autochthone Rebsorte aus der Provinz Caserta, elegant und fein. Der Pallagrello Bianco ist frisch und duftend, mit blumigen und fruchtigen Noten – perfekt zu weißen Pizzen, Gemüse und mildem Käse. Der Pallagrello Nero bietet dagegen Aromen roter Früchte und Gewürze und einen weichen, strukturierten Geschmack: ideal zu roten Pizzen, Wurst und Fleisch.

Gewürztraminer – Elena Walch (Südtirol DOC) Aromatischer Weißwein mit intensivem, einhüllendem Duft nach tropischen Früchten, Rosenblättern und süßen Gewürzen. Am Gaumen weich, elegant und anhaltend, mit angenehmer Frische. Ideal zu Gourmet-Pizzen mit Blauschimmelkäse, würziger Wurst oder exotischen Zutaten.

Vigna del Lume – Antonio Mazzella (Ischia) Trockener Weißwein aus autochthonen Trauben von den eindrucksvollen Terrassen über dem Meer der Insel Ischia. Leuchtendes Strohgelb, intensive Düfte von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und den typischen mineralischen Noten des Vulkanbodens. Am Gaumen frisch, salzig und elegant, mit angenehmer Länge.

Rubinrot mit violetten Reflexen und guter Konsistenz. In der Nase angenehme Aromen kleiner schwarzer Waldbeeren, begleitet von einer leichten würzigen Note. Am Gaumen trocken, warm und weich, mit präsentem Tannin, gut ausbalanciert durch eine leichte Säure.

Süße, angenehme Nase mit frischen, weinigen und fruchtigen Noten von Pflaume, Heidelbeeren und Brombeeren, einem Hauch rosa Pfeffer und Anklängen mediterraner Macchia. Saftig und mittelkräftig, am Gaumen trocken, angenehm weich, gut ausbalanciert durch Frische und mit feinen Tanninen.

Der Aglianico der Cantine Iannella entsteht aus der sorgfältigen sortenreinen Vinifizierung autochthoner Trauben aus Weinbergen an den Hängen des Taburno. Ein sehr körperreicher Wein, reich an Aromen, von intensivem Rubinrot. Gärt 10–15 Tage temperaturkontrolliert in Stahltanks.

Der Morellino di Scansano Roggiano zeigt ein volles, farbintensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet besticht durch Charakter und Gefälligkeit, Breite und Tiefe, mit fruchtigen, blumigen und würzigen Noten, umhüllt von Anklängen von Unterholz.

Klares Rubinrot. In der Nase Anklänge von Pflaume und schwarzer Maulbeere. Am Gaumen elegant und recht weich, mit eher zarten Tanninen und guter Übereinstimmung von Nase und Gaumen. Aus 100% Pallagrello-Nero-Trauben aus der Gemeinde Bellona (Caserta).

Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase Anklänge von roten Früchten, Veilchen und würzige Noten. Am Gaumen elegant und recht weich, mittelkräftig, mit guter Übereinstimmung.

Intensives, leuchtendes Rubinrot; in der Nase reich und intensiv würzig, mit Noten von reifer Kirschkonfitüre, Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen elegant und körperreich, mit weichen, seidigen Tanninen und langem Abgang.

Intensives, leuchtendes Rubinrot; in der Nase reich und intensiv würzig, mit Noten von reifer Kirschkonfitüre, Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen elegant und körperreich, mit weichen, seidigen Tanninen und langem Abgang.

Intensives, leuchtendes Rubinrot; in der Nase reich und intensiv würzig, mit Noten von reifer Kirschkonfitüre, Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen elegant und körperreich, mit weichen, seidigen Tanninen und langem Abgang.

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen; in der Nase ein weites, komplexes und intensives Bouquet mit würzigen Noten von Pfeffer und Muskatnuss und eleganten balsamischen Nuancen, verbunden mit reifer Pflaume, Lakritz und Kaffee.

Ein Wein von den Hügeln des Piemont, wo der Nebbiolo seinen ganzen Adel entfaltet. Nach neun Monaten im Holz bietet er einhüllende Aromen von roten Früchten, Gewürzen und zarten balsamischen Nuancen. Am Gaumen elegant, mit samtigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Idealer Begleiter zu feinen Gerichten mit rotem Fleisch und Wild sowie zu gereiftem, kräftigem Käse.

In der Tasse zeigt er eine gleichmäßige, dichte Crema mit marmorierten Reflexen; in der Nase ein kräftiges Aroma mit Noten von Schokolade, Blüten, Früchten und geröstetem Brot; am Gaumen angenehm säuerlich und frisch mit leicht würzigen Noten und einem vollen, schokoladigen Abgang.

Mit typisch mediterranem Geschmack und intensiven Zitrusdüften in der Nase. Weich, glatt und sehr ausgewogen, mit anhaltendem, bitterem Kräuterabgang. Am besten mit einer Orangenzeste servieren, bei Zimmertemperatur, gekühlt (max. 4 °C) oder auf Eis.

Jägermeister ist ein Kräuterlikör, der seit 1934 in Deutschland hergestellt wird. Die Rezeptur kombiniert 56 Kräuter, Wurzeln, Früchte und Gewürze, die in Alkohol mazeriert werden, und ist seit ihrer Entstehung ein Betriebsgeheimnis. Alkohol: 35%.

Amaro Unicum zeigt eine dunkle, undurchdringliche Farbe, die an Pflaumen erinnert. Schon beim ersten Riechen würzige und balsamische Noten, aus denen Wurzeln, Salbei, Menthol und Vanille hervortreten.

Kräftiges, ins Rötliche gehendes Bernstein; öffnet sich mit verführerischen Kräuternoten, begleitet von süßen Aromen von Honig und Vanille. Der Geschmack ist süß, aromatisch und sanft, reich an Nuancen, mit Noten von Bitterorange, Lakritz und Wacholder, die in einen angenehm würzigen Abgang münden.

Alkohol: 33% vol. Empfehlung: ausgezeichneter Digestif nach dem Essen, pur oder auf Eis; am besten eiskalt serviert. Seine Frische und seine Aromen bieten Barkeepern und Mixologen unzählige Kombinationsmöglichkeiten.

Ein Likör aus Sahne mit Melonenaroma. Dank der erfrischenden Wirkung dieser Frucht ideal an heißen Tagen; pur nach dem Essen oder zu einem Obstdessert. Einer unserer beliebtesten Cremeliköre.

Fein und zart, mit Düften von gelben Früchten, Trockenfrüchten, Vanille, sanften orientalischen Gewürzen, Gebäck, Schokolade und bitterem Kakao. Sehr weicher, sanfter Antrunk mit harmonischen, anhaltenden Aromen und einem ausgewogenen Abgang mit angenehm würzigen Noten.

Ein Grappa, der Tradition und Region mit Schlichtheit und Echtheit ehrt: Poli Bassano Classica ist ein zeitloser Grappa, der an den Duft frisch destillierter Trester erinnert, ohne jede Schärfe am Gaumen. Ein klarer, harmonischer Grappa, so lebendig wie die Trauben der Hügel, von denen er stammt.

Schönes, leuchtendes Altgold mit Kupferreflexen. NASE: Anklänge tropischer Früchte wie Papaya und Ananas verbinden sich mit Vanille, Zimt und Gewürznelken. Vanille- und Krokantnoten vereinen sich mit karamellisierter Ofenbirne zu einer eleganten Duftmischung.

In der Nase fruchtige und zitrische Aromen auf einem malzigen Hintergrund, verfeinert durch zarte torfige, würzige und maritime Noten. Der Geschmack ist ausgewogen, mit fruchtigen Aromen, Anklängen von Honig und Trockenfrüchten, holzigen und würzigen Nuancen sowie jodigen und rauchigen Noten, typisch für die schottische Küste.

Gereift in Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon und Sherry lagerten; ein Blend aus bis zu 23 Jahre alten Rums. In der Nase große aromatische Struktur mit Anklängen von reifen exotischen Früchten, getrockneten gelben Blüten, Sahne und einem Hauch süßer Gewürze.