Gamba roja argentina, Masa de pizza frita, Mayonesa aromatizada con lima y pimienta negra

Patatas de Avezzano, Provola ahumada, Parmesano, Pimienta recién molida

Montanarina clásica: ragú de tomate San Marzano DOP y lascas de Parmigiano Reggiano DOP. Montanarina semidried: tomates cherry amarillos y rojos, ricotta de búfala. Montanarina Nerano: crema de calabacín, chips de calabacín, Parmigiano Reggiano DOP.

Bucatini De Cecco, bechamel, mozzarella, Provola ahumada, guisantes, jamón cocido asado, Parmigiano Reggiano

Bucatini De Cecco, bechamel, mozzarella, Pecorino Romano DOP (corteza negra), Pimienta recién molida

Tomate San Marzano, fior di latte (mozzarella de vaca) de Lattai Ponticorvo Alvignano, albahaca, aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo.

Tomate San Marzano, aceite al ajo, orégano, albahaca, aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo.

Tomate San Marzano, tomates cherry rojos semisecos, anchoas de Cetara, flores de alcaparra, aceitunas negras de Gaeta, orégano, aceite al ajo, albahaca, aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo.

Tomate San Marzano, provola ahumada de Lattai Ponticorvo Alvignano, pimienta negra recién molida, albahaca, aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo.

Tomate San Marzano, mozzarella de búfala DOP de Lattai Ponticorvo Alvignano, albahaca, aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo.

Tomate San Marzano, fior di latte (mozzarella de vaca) de Lattai Ponticorvo Alvignano, salami picante, albahaca, aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo.

Salchicha de cerdo tipo Frankfurt, Mozzarella mixta de búfala y vaca, Patatas Dippers, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Tomate San Marzano DOP, Salchicha de cerdo tipo Frankfurt, Mozzarella mixta de búfala y vaca, Patatas Dippers, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Mozzarella mixta de búfala y vaca, Salchicha de cerdo negro, Patatas al horno, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Mozzarella mixta de búfala y vaca, Fiocco di culatello (jamón curado), Rúcula, Lascas de Parmigiano Reggiano DOP, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

El equilibrio entre la dulzura del fior di latte, las notas ahumadas de la provola y el sabor salino del fiocco di prosciutto se une a la frescura cítrica del limón de la Costa de Amalfi IGP. La stracciata de búfala aporta cremosidad y el jengibre fresco un toque aromático y vivo, realzado por el elegante final del aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo.

Crema de pimientos amarillos y rojos, Berenjena y calabacín salteados, Mozzarella mixta de búfala y vaca, Fondue de Parmigiano Reggiano DOP, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Tomate San Marzano DOP, Tomates cherry amarillos y rojos, Mozzarella de búfala DOP, Pecorino Romano DOP (corteza negra), Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Mozzarella mixta de búfala y vaca, Tomates cherry semisecos amarillos y rojos, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Tomate San Marzano DOP, Jamón cocido artesanal, Salami dulce, Boletus (porcini), Aceitunas negras de Gaeta, Mozzarella mixta de búfala y vaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Calabacín en dos texturas, Crema de calabacín, Mozzarella de búfala DOP, Chips de calabacín, Provolone del Monaco (queso curado de Campania), Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Mozzarella mixta de búfala y vaca, Patatas al horno, Panceta enrollada a la pimienta negra, Fondue de Pecorino Romano DOP (corteza negra), Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Nata fresca, Provola ahumada de Cassari Ponticorvo, Copos de patata, Lascas de Parmigiano Reggiano DOP, Pimienta recién molida, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo, Jamón cocido artesanal

Mozzarella de búfala, Salchicha de cerdo negro, Boletus (porcini), Fondue de Parmigiano Reggiano DOP, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Porchetta de Ariccia (cerdo asado con hierbas), Patatas de Avezzano al horno, Provola ahumada de los Montes Lattari, 'Nduja de Spilinga (embutido picante calabrés para untar), Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Crema de nueces casera, Boletus (porcini), Salchicha de cerdo negro, Provola ahumada de los Montes Lattari, Lascas de Parmigiano Reggiano DOP, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Genovese (ragú de cebolla y ternera Charolais cocinado a fuego lento), Mozzarella mixta de búfala y vaca, Lascas de Pecorino Romano DOP (corteza negra), Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Salsa de tomate San Marzano reinterpretada, tomates cherry rojos semisecos, mozzarella de búfala DOP, albahaca, aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo.

Mozzarella de búfala DOP, Tomates cherry semisecos amarillos y rojos, Aceitunas negras de Gaeta, Anchoas de Cetara, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra Oro di Caiazzo

Helado artesanal de avellana con corazón de Nutella y nata, cubierto de almendras caramelizadas.

Helado artesanal de vainilla relleno de pistacho 100% natural y cubierto de crujiente pistacho troceado.

Tartufo helado relleno de nata con corazón de café

Tartufo helado relleno de chocolate con corazón de crema

Sabores disponibles: - frutos del bosque - chocolate blanco - Nutella - fresa - pistacho - avellana - Lotus

Electa (Ferrarelle), 75 cl

Ferrarelle, 75 cl

Botella de vidrio, 33 cl

Botella de vidrio, 33 cl

Botella de vidrio, 33 cl

Origen: Italia, Fermentación: baja, Estilo: Strong Lager, Color: oro, Graduación: 8,0% vol. Cerveza de cuerpo firme y redondo, con espuma adherente y persistente y un equilibrio entre dulce y amargo.

Origen: Italia, Fermentación: baja, Estilo: Bock, Color: rojo oscuro, Graduación: 7,5% vol. Se caracteriza por un dulce aroma de malta tostada y azúcar de caña, sostenido por un cuerpo estructurado.

Origen: Italia, Fermentación: baja, Estilo: Premium Lager, Color: pajizo, Graduación: 4,8% vol. Cerveza muy equilibrada con un marcado aroma floral y afrutado y un sabor pleno y refinado.

Origen: Italia, Fermentación: baja, Estilo: Bock, Color: rojo oscuro, Graduación: 7,5% vol. Se caracteriza por un dulce aroma de malta tostada y azúcar de caña, sostenido por un cuerpo estructurado.

El aroma presenta notas afrutadas y resinosas, con toques de cítricos, hierba fresca y pino. El sabor es seco, amargo y lupulado, con una nota dulce y maltosa que lo contrarresta; el amargor es intenso pero bien equilibrado por el dulzor de la malta. En boca se perciben notas afrutadas y resinosas, con un final largo y persistente. Carbonatación moderada.

WEISS: cerveza rubia de color amarillo pajizo, algo turbia por la presencia de levaduras y sedimentos en suspensión. Se elabora con malta de trigo y cebada malteada y una pequeña cantidad de lúpulo, que aporta una ligera nota amarga y le da un sabor y un aroma únicos. Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación.

Origen: Italia, Fermentación: alta, Estilo: Golden Ale, Color: dorado, Graduación: 5,0% vol. Cerveza artesanal de alta fermentación inspirada en el estilo GOLDEN ALE, sin filtrar, sin pasteurizar y refermentada en botella. Enamora por sus aromas frescos y su sabor vivo y lleno.

Origen: Italia, Fermentación: alta, Estilo: Golden Ale, Color: dorado, Graduación: 5,0% vol. Cerveza artesanal de alta fermentación inspirada en el estilo GOLDEN ALE, sin filtrar, sin pasteurizar y refermentada en botella. Enamora por sus aromas frescos y su sabor vivo y lleno.

Origen: Italia, Fermentación: alta, Estilo: Scottish Ale, Color: rojo rubí, Graduación: 7,2% vol. Cerveza artesanal de alta fermentación inspirada en el estilo SCOTTISH ALE, sin filtrar, sin pasteurizar y refermentada en botella. De cuerpo firme, conquista por su amargor moderado y su aroma ligeramente tostado.

Origen: Italia, Fermentación: alta, Estilo: Scottish Ale, Color: rojo rubí, Graduación: 7,2% vol. Cerveza artesanal de alta fermentación inspirada en el estilo SCOTTISH ALE, sin filtrar, sin pasteurizar y refermentada en botella. De cuerpo firme, conquista por su amargor moderado y su aroma ligeramente tostado.

Un Prosecco elegante y versátil, elaborado con uvas Glera de las históricas colinas de Treviso. Presenta una burbuja fina y persistente y un buqué afrutado con notas de manzana verde, pera y ligeros matices tropicales. Su sabor es fresco, suave y equilibrado, con un ligero dulzor que lo hace perfecto como aperitivo o con platos ligeros como entrantes, pescado y quesos frescos. Servir a 6–8 °C para apreciarlo al máximo.

Un elegante espumoso Blanc de Blancs elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay de los viñedos de la familia Berlucchi, en el corazón de Franciacorta. El nombre «25» indica los 25 meses de crianza sobre lías, que le dan una estructura refinada y una burbuja fina y persistente. En nariz aparecen notas de flores blancas y fruta fresca; en boca destaca su agradable frescura y un ligero final salino. Perfecto como aperitivo o con platos ligeros como entrantes, pescado y quesos frescos.

Un Franciacorta elegante y refinado, ensamblaje de Chardonnay, Pinot Noir y un pequeño porcentaje de Pinot Blanc. Con al menos 24 meses de crianza en botella, presenta una burbuja fina y persistente. En nariz aparecen notas de fruta fresca, como manzana y melocotón, con ligeros matices de corteza de pan. En boca es fresco, armonioso y equilibrado, con un agradable final mineral. Perfecto como aperitivo o con platos ligeros como entrantes, pescado y quesos frescos.

Un elegante espumoso rosado que une 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir de las colinas de Franciacorta. Con una burbuja fina y persistente, ofrece un buqué de fresas frescas, frutos rojos y ligeras notas de corteza de pan. En boca es fresco, armonioso y equilibrado, con una agradable acidez que lo hace perfecto como aperitivo o con platos ligeros como entrantes, pescado y quesos frescos.

Campania Falanghina – Antica Fattoria Vino blanco fresco y fragante, de color amarillo pajizo. En nariz desprende aromas de flores blancas, cítricos y fruta de pulpa amarilla. En boca es agradablemente seco, equilibrado y mineral. Ideal con pizzas blancas, pizzas de verduras, pescado y quesos delicados.

Taburno Masseria Frattasi – Falanghina del Sannio DOP Un blanco fresco y aromático, típico del Sannio, de color amarillo pajizo luminoso. En nariz ofrece notas de flores blancas y fruta fresca con delicados toques cítricos. En boca es armonioso, vivo y ligeramente mineral, perfecto con pizzas blancas, margherita o platos de pescado.

Cantina Riccio Blanco de carácter decidido, con intensos aromas de fruta amarilla, cítricos y las notas minerales típicas de Irpinia. En boca es fresco, salino y persistente. Ideal con pizzas de marisco, pizzas blancas con verduras y quesos frescos.

Cantina Riccio Blanco elegante y refinado, de color amarillo pajizo brillante. En nariz desprende intensos aromas de flores blancas, frutos secos y ligeras notas minerales. En boca es fresco, equilibrado y persistente. Perfecto con pizzas blancas, pizzas con pescado y marisco, y quesos delicados.

Pallagrello (Campania IGT) Variedad autóctona de la provincia de Caserta, elegante y refinada. El Pallagrello Bianco es fresco y aromático, con notas florales y afrutadas, perfecto con pizzas blancas, verduras y quesos delicados. El Pallagrello Nero, en cambio, ofrece aromas de frutos rojos y especias y un sabor suave y estructurado: ideal con pizzas rojas, embutidos y carnes.

Gewürztraminer – Elena Walch (Alto Adige DOC) Vino blanco aromático de perfume intenso y envolvente, con notas de fruta tropical, pétalos de rosa y especias dulces. En boca es suave, elegante y persistente, con una agradable frescura. Ideal con pizzas gourmet con quesos azules, embutidos especiados o ingredientes exóticos.

Vigna del Lume – Antonio Mazzella (Ischia) Blanco seco elaborado con uvas autóctonas cultivadas en las sugerentes terrazas sobre el mar de la isla de Ischia. De color amarillo pajizo brillante, con intensos aromas de cítricos, flores blancas y las notas minerales típicas del suelo volcánico. En boca es fresco, salino y elegante, con una agradable persistencia.

De color rojo rubí con reflejos violáceos y buena consistencia. En nariz revela agradables aromas de pequeños frutos del bosque negros, acompañados de una ligera nota especiada. En boca es seco, cálido y suave, con un tanino presente bien equilibrado por una ligera acidez.

Nariz dulce y agradable, con notas frescas, vinosas y afrutadas de ciruela, arándanos y moras, un toque de pimienta rosa y recuerdos de monte mediterráneo. Jugoso y de estructura media, en boca es seco, suave en su justa medida, bien equilibrado por la frescura y con taninos finos.

El Aglianico de Cantine Iannella nace de una cuidadosa vinificación monovarietal de uvas autóctonas de los viñedos situados en las laderas del Taburno. Es un vino muy corpulento, rico en aromas y de color rojo rubí intenso. Fermenta en depósitos de acero durante 10-15 días a temperatura controlada.

El Morellino di Scansano Roggiano tiene un color rubí pleno, de gran intensidad, avivado por reflejos púrpura. Su buqué destaca por su carácter y agrado, amplitud y profundidad, con notas afrutadas, florales y especiadas envueltas en recuerdos de sotobosque.

Vino de color rojo rubí limpio. En nariz se perciben notas de ciruela y mora. En boca es elegante y bastante suave, con taninos delicados y buena correspondencia entre nariz y boca. Elaborado con uvas 100% Pallagrello Nero del municipio de Bellona (Caserta).

De color rojo rubí con ligeros reflejos violáceos. En nariz se perciben notas de fruta roja, violeta y especias. En boca es elegante y bastante suave, de estructura media y buena correspondencia.

Rojo rubí intenso y luminoso; en nariz es rico e intensamente especiado, con notas de mermelada de cereza madura, tabaco y pimienta negra. En boca es elegante y con cuerpo, de taninos suaves y sedosos y larga persistencia.

Rojo rubí intenso y luminoso; en nariz es rico e intensamente especiado, con notas de mermelada de cereza madura, tabaco y pimienta negra. En boca es elegante y con cuerpo, de taninos suaves y sedosos y larga persistencia.

Rojo rubí intenso y luminoso; en nariz es rico e intensamente especiado, con notas de mermelada de cereza madura, tabaco y pimienta negra. En boca es elegante y con cuerpo, de taninos suaves y sedosos y larga persistencia.

De color rubí intenso con reflejos granates, en nariz ofrece un buqué amplio, complejo e intenso, con notas especiadas de pimienta y nuez moscada y elegantes matices balsámicos que se funden con ciruela madura, regaliz y café.

Un vino que nace en las colinas del Piamonte, donde el Nebbiolo expresa toda su nobleza. Tras nueve meses de crianza en madera, ofrece aromas envolventes de frutos rojos, especias y delicados matices balsámicos. En boca es elegante, con taninos aterciopelados y un final largo y armonioso. Compañero perfecto de platos refinados de carnes rojas y caza, y de quesos curados de carácter.

En la taza muestra una crema homogénea y densa con reflejos veteados; en nariz, un aroma intenso con notas de chocolate, flores, fruta y pan tostado; en boca, un sabor agradablemente ácido y fresco con ligeras notas especiadas y un final rico y achocolatado.

De sabor típicamente mediterráneo, presenta intensos aromas cítricos en nariz. Suave, sedoso y muy equilibrado, con un final herbáceo, persistente y amargo. Ideal servido con una piel de naranja, a temperatura ambiente, frío de nevera (máx. 4 °C) o con hielo.

Jägermeister es un licor de hierbas producido en Alemania desde 1934. Su fórmula combina 56 hierbas, raíces, frutas y especias maceradas en alcohol, y su receta es un secreto comercial desde su creación. Graduación: 35%.

El Amaro Unicum tiene un color oscuro e impenetrable que recuerda a la ciruela. Desde el primer momento, la nariz muestra notas especiadas y balsámicas de las que surgen raíces, salvia, mentol y vainilla.

De color ámbar intenso con tonos rojizos, se abre con seductoras notas herbáceas acompañadas de dulces aromas de miel y vainilla. Su sabor es dulce, aromático y suave, rico en matices, con notas de naranja amarga, regaliz y enebro que dan paso a un final agradablemente especiado.

Graduación: 33% vol. Maridaje: excelente digestivo para terminar la comida, perfecto solo o con hielo; mejor servido muy frío. Su frescura y sus aromas ofrecen a bartenders y mixólogos infinitas posibilidades de combinación.

Licor elaborado con crema de leche y aroma de melón. Ideal en los días calurosos gracias a las propiedades refrescantes de esta fruta; se puede tomar solo después de comer o con un postre de fruta. Es una de nuestras cremas de licor más apreciadas.

Fina y delicada, con aromas de fruta amarilla, frutos secos, vainilla, suaves especias orientales, repostería, chocolate y cacao amargo. La entrada en boca es muy suave y delicada, con aromas armoniosos y persistentes que llevan a un final equilibrado con agradables notas especiadas.

Una grappa que honra la tradición y el territorio con sencillez y autenticidad: Poli Bassano Classica es una grappa atemporal que recuerda el aroma del orujo recién destilado, sin ninguna aspereza en boca. Una grappa limpia, armoniosa y viva como las uvas de las colinas de donde procede.

De un bonito color oro viejo cobrizo y luminoso. NARIZ: las notas de fruta tropical, como papaya y piña, se mezclan con vainilla, canela y clavo. Notas de vainilla y crocante se unen a pera caramelizada al horno en una mezcla de aromas elegantes.

En nariz se abre con aromas afrutados y cítricos sobre un fondo de malta, enriquecido con delicadas notas turbosas, especiadas y marinas. El sabor es equilibrado, con aromas afrutados, toques de miel y frutos secos, recuerdos de madera y especias, y notas yodadas y ahumadas típicas de la costa escocesa.

Envejecido en barricas de roble que antes contuvieron Bourbon y Jerez, es un blend de rones envejecidos hasta 23 años. En nariz revela una gran estructura aromática, con notas de fruta exótica madura, flores amarillas secas, crema y un ligero toque de especias dulces.